Recepta esmorzar de tardor

Esmorzar zero waste, vegà i saludable

A Hydest som súper fans dels esmorzars saludables. Així doncs, et proposem una recepta de tardor deliciosa, vegana, fàcil i molt Instagram friendly. Amb ingredients de temporada i de proximitat. Ideal per fer un cap de setmana de tardor. Ah, i no et perdis els consells per comprar els ingredients de forma sostenible. Preparada? 

recepta-esmorzar-tardor-hydest

Torrades amb crema d’ametlla, poma al forn, cruixent d’ametlla i un toc de canyella

Ingredients: (2 persones, 4 torrades)

 

– 200 grams d’ametlles torrades (te’n sobrarà pels pròxims dies).

 

– 1-2 pomes (millor dolçes)

 

– Canyella

 

– Pa: si pot ser integral, fet amb massa mare i de fermentació lenta. Anima’t a anar a un forn artesà.

Sabies que… les ametlles ens aporten molts beneficis? Energia, greixos bons, gran quantiat de proteïna, fibra, vitamina E i minerals (sobretot calci). Ens ajuden a enfortir els ossos, la pell, els cabells, etc. Guai oi?
desayuno-vegano-hydest

Com ho comprarem?

 

Per comprar els ingredients, podem fer servir bosses reutilitzables de roba o malla. Com les bosses Verdonce, fetes amb materials naturals i de forma artesanal. A més a més, són made in Spain.

Els aliments com el pa, es conserven molt millor en bosses de roba. Per comprar la canyella, la podem posar en un pot de vidre o en una bosseta prima de cotó. 

compra-desayuno-sostenible-hydest
Zero waste shopping with Verdonce bags

És molt important també, que a l’hora d’anar a comprar els aliments, mirem que siguin de proximitat o km0. D’aquesta manera, es redueix la contaminació i les emissions de CO₂, perquè es necessita

menys transport.

 

Si comprem de temporada, serà molt més fàcil trobar aliments de proximitat. Les ametlles i les pomes són típiques de la tardor, tot i que en podem trobar tot l’any. A més a més, la naturalesa a cada estació, ens dóna els aliments que el nostre cos necessita.

Comenem?

Pas 1: Primer pelarem les ametlles i les triturarem amb una batedora (uns 3-4 minuts), fins que quedi una pasta i les ametlles desprenguin el seu oli. Un cop ho tinguem, ho podem evocar en un pot de vidre. 

Pas 2: Pelem les pomes. Les tallem en 4 trossos i les col·loquem en una safata o tupper de vidre per anar al forn o microones, amb un rajolí d’aigua. Al microones és súper ràpid, en 4 minuts ho tenim llest (vigila no et cremis quan surti del microones). Quan ho tinguem, les triturem una mica amb la batedora. 

receta-zero-waste

Pas 3: Ja podem untar les torrades amb la crema d’ametlla i damunt, hi col·loquem la poma al forn. Podem trencar unes quantes ametlles i posar-les per sobre (donaran un toc cruixent). Per acabar, hi podem espolvorejar una mica de canyella.

esmorzar-sostenible-hydest

Mmmm… Fent aquest esmorzar començaràs el dia amb molta energia i bon rotllo! A més a més, amb aquests petits consells sostenibles, et sentiràs súper bé ajudant el planeta. 

 

I tu, què esmorzes? Explica’ns-ho o etiqueta el teu esmorzar amb el hashtag #HydestBreakfast i comparteix-lo amb nosaltres!

esmorzar-tardor-saludable-hydest
#HydestBreakfast
hydest
Agraïments: Verdonce

by Carla

No hi ha comentaris

Desa un comentari