Receta desayuno de otoño

Desayuno zero waste, vegano y saludable

En Hydest somos super fans de los desayunos saludables. Así que, te proponemos una deliciosa receta de otoño: vegana, fácil y muy Instagram friendly. Con ingredientes de temporada y de proximidad. Ideal para hacerla un fin de semana de otoño. ¡Ah! Y no te pierdas los consejos para comprar los ingredientes de forma sostenible. ¿Preparada?

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Tostadas con crema de almendras, manzana al horno, crujiente de almendra y un toque de canela. 

Ingredientes: (2 personas, 4 tostadas)

 

– 200 gramos de almendras tostadas (te sobrará para los próximos días).

 

– 1-2 manzanas (mejor dulces)

 

– Canela

 

– Pan: Si es posible integral, hecho con masa madre y fermentación lenta. Anímate a ir a una panadería artesana. 

¿Sabias qué… las almendras nos aportan muchos beneficios? Energía, grasas saludables, gran cantidad de proteína, fibra, vitamina E y minerales (sobretodo calcio). Nos ayudan a fortalecer los huesos, la piel y el cabello. ¿Guay verdad?
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¿Cómo lo compraremos?

 

Para comprar los ingredientes, podemos utilizar bolsas reutilizables de tela o malla. Como las Verdonce bags, hechas con materiales naturales y de forma artesanal. Además, son Made in Spain. 

Los alimentos como el pan, se conservan mucho mejor en bolsas de tela. Para la canela, podemos utilizar un bote de cristal o una bolsa fina de algodón. 

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Zero waste shopping with Verdonce bags

También es importante, que cuando compremos los alimentos, miremos que sean de proximidad o km0. De esta forma, se reduce la contaminación y las emisiones de CO₂, porque se necesita menos transporte. 

 

Si comparamos de temporada, será mucho más fácil encontrar alimentos de proximidad. Las almendras y las manzanas son típicas del otoño, aunque podemos encontrarlas todo el año. Además, la naturaleza en cada estación, nos aporta los alimentos que nuestro cuerpo necesita. 

¿Empezamos?

Paso 1: Primero pelaremos las almendras y las trituraremos en una batidora (unos 3-4 minutos), hasta que quede una crema y las almendras desprendan su aceite. Una vez lo tengamos, lo podemos verter en un bote de cristal. 

Paso 2: Pelamos las manzanas. Las cortamos en 4 trozos y las colocamos en una bandeja o tupper apto para horno o microondas, con un poco de agua. En el microondas es super rápido, en 4 minutos las tenemos listas (Ten cuidado no te quemes cuando las saques del micro). Cuando estén, las trituraremos con la batidora. 

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Paso 3: Ya podemos untar las tostadas con la crema de almendras. Encima, colocaremos la manzana al horno. Podemos romper una cuantas almendras y ponerlas por encima (darán un toque crujiente). Para terminar, espolvorearemos un poco de canela.

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Mmmm… ¡Con este desayuno, empezarás el día con mucha energía y buen rollo! Además, con estos pequeños consejos sostenibles, te sentirás súper bien ayudando al planeta. 

 

¿Y tú, qué desayunas? Explícanoslo o etiqueta el tuyo, con el hashtag #HydestBreakfast y compártelo con nosotras. 

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#HydestBreakfast
hydest
Agradecimentos: Verdonce

by Carla

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